Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın algılandığını anlatan bir ölçüttür; nota çeşitliliğiyle aynı şey değildir. Değerlendirmeye yakmadan başlamak doğru olur, çünkü çubuğun ham kokusu elinize bir referans noktası verir bilhassa tadıma yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir noktadır. Bu aşamada no. 1 tubos benzeri tüple korunan bir kutu ile no. 2 torpedo yoğunluğu nasıl gibi tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Soğuk çekişte ağıza gelen tat ne kadar net ise yoğunluk o kadar yüksek sayılır hem de bu küçük alışkanlık bütün notları daha güvenilir bir temele oturtur. Sonucu o anda kaydetmek iyi olur, çünkü hafıza kısa sürede kaybolur. Her çubuğu iki kez denemek hatayı azaltır çünkü gürültülü yerlerde ince notalar kolayca kaçırılır. Aroma gücü kendi başına kalite göstergesi değildir; sadece şiddeti anlatır. Kısacası ilk denemede sabırlı olmak ve kriterleri önceden netleştirmek en doğru yol sayılır. Kriter netleşince her çubuk aynı terazide tartılır ve notlar birbirini destekler. Değerlendirme esnasında dikkat dağıtıcı şeyler uzakta kalırsa dikkat güçlenir.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir çubuğun aroması yanış boyunca aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek bir çekişle değerlendirmek yanıltıcıdır ayrıca erken acele edip sonuç çıkarmak kolay yapılan bir yanlıştır. Başlangıç bölümde koku genellikle yumuşak ve temiz başlar tabii ki bu sıralama her üründe aynen geçerli olmayabilir. No. 3 tubos yoğunluğu nasıl gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer çünkü gerçek karakter çoğu zaman burada saklıdır. Orta bölümde yoğunluk sıklıkla yükselir ve notalar belirginleşir ve genellikle ilk birkaç çekişten edinilen izlenim eksik olur. Petit churchills tadım notları gibi kalın çaplı bir vitolada bu artış daha yavaş görülür gerçekten bu yüzden yavaş gitmek fayda getirir. Sonlara doğru ısı arttığından sertçe notalar baskın olabilir nitekim ısınan yaprak asıl tadını yalnızca orta kısımda ortaya koyar. Üç evre için ayrı bir puan vermek daha tutarlı sonuç sağlar. Bölümlerin geçişi çoğu zaman keskin değildir, bu yüzden yaklaşık olarak üç parçaya bölmek yeterlidir. Geçişleri yakalamak için çekiş aralığını sabit tutmak önemlidir. Çok sık çekmek ısıyı yükseltir hem de tadı bozar.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Yoğunluğu sayıya dökmek öznel izlenimi daha net kılar mutlaka sabit aydınlatma ve sessiz bir köşe tercih edilmelidir. Bir ile beş arası giden bir ölçek çoğu tadımcı için işe yarar bu da tadım notlarını kişiden kişiye daha karşılaştırılabilir yapar. 1 belli belirsiz aromayı, 5 de ağızda uzun süre kalan güçlü aromayı anlatır böylece dikkat dağılmaz ve not doğruluğu artar. Petit julietas aroma profili benzeri ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla alt puanlarda kalır ve ileride okunduğunda neyi kastettiğiniz kolayca hatırlanır. Petit julietas 25'lik gibi aynı boydaki bir kutu de yumuşak notaları yüzünden benzer bir puan çıkarabilir yoksa aynı çubuk iki farklı puan alabilir. Notu yazmadan önce birkaç çekiş yapmak şarttır diğer taraftan yarım puanlar yazmak fazladan bir karmaşa yaratır. Skalayı her tadımda aynı tutmak kıyaslamayı güvenilir yapar. Ölçeğin orta noktası genellikle kullanılan değerdir, çünkü dengeli çubuklar çoğunluğu oluşturur. Uç noktalardaki notlar gerçekten belirgin durumlarda verilmelidir. Bu sayede kayıtlar anlamlı kalır.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çap, yanışın hızını ve aroma gücünü belirgin biçimde etkiler bu yüzden kül hattının eşit ilerlemesini de gözlemek gerekir. İnce bir çubuk daha çabuk ısınır, bu yüzden keskin tonlar erken öne çıkar nitekim ince çubuklarda ısı artışı belirgin biçimde çabuktur. Tadımda petit royales benzeri ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi kolayca gözlemlersiniz ısınma hızı ise tadı doğrudan değiştiren bir unsurdur. Kalın çubuklarda çekiş daha serin gelir ama aromalar sonradan açılır hem de bu çabukluk tadın algılanma süresini daraltır. Baldan yana yumuşak puro gibi tatlılığı öne alan bir kutu bu çizgiyi güzel gösterir kül oluşumu dengesizse not bölümüne eklenmelidir. Yavaş yanış aromayı daha okunur yapar ama gücünü azaltmaz tersine geniş gövdede duman daha geniş bir alana dağılır. Bu yüzden kalınlığı not defterine eklemek gerekir. Değişik kalınlıklarda iki ürünü aynı günde denerken önce inceyi ardından geniş çaplıyı içmek mantıklıdır. Bu şekilde güçlü tat hafif olanın izlenimini gölgelemez. İkisi arasındaki bekleme zamanı yaklaşık yarım saat olmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Lezzet iki yoldan algılanır: dildeki tat ile burun boşluğunun duyduğu koku oysa bu iki kanal karşılıklı besler ama aynı şey değildir. Gücü dikkatle yorumlamak için bu iki kanalı ayrı yazmak iyi olur bu ayrım başta küçük görünse de sonuçları epey değiştirir. Dumanı dudaktan verirken burun yoluyla yavaşça çıkarmak retrohale yöntemidir örneğin ılık bir nefes kokuyu daha zengin gösterir. Short churchills benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle koku katmanını belirgin verir ayrıca nezle halindeyken yapılan tadımlar güvenilir olmaz. Short sports neye benzer benzeri ince bir çubuk de fındıksı notayı daha kısa geçirir sert bir çekiş ise narin tonları siler. Yoğunluk damakta zayıf ama burunda yüksek çıkabilir benzer biçimde ağır bir yemekten hemen sonra duyarlılık körelir. Bu iki notu yan yana koymak öğretici olur; İki puanı ayrı yazmak yanılgıyı giderir. Acemi tadımcılar için önce koku yoluyla algılanan ipuçlarına odaklanmak daha kolaydır. Deneyim arttıkça damak kısmı da detay vermeye başlar. Farklı aromaları isimlendirmeyi denemek algıyı güçlendirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Ağız yorulduğunda yoğunluk gerçekte olduğundan düşük algılanır üstelik öğün aralarında deneme yapacaksanız bu önlem daha da önem kazanır. Dolayısıyla her denemeden önce ılık su içmek yararlı olur bu basit önlem aroma gücünün olduğu gibi görmenizi mümkün kılar. Wide churchills aroma profili gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa su yeterlidir zira yorgun bir ağız en güçlü notayı bile soluk hissettirir. Sade kahve kavrulmuş tonlarını öne çıkarır, tatlı içecek ise onları bastırır üstelik buzlu sıvılar damağı duyarsızlaştırır hem de aroma hissini düşürür. Puritos serisi nasıl içilir benzeri ince ve beşli bir pakette kuru tütün karakteri suyla daha net görünür o nedenle temizlik adımı ihmal edilmemelidir. Eşlikçiyi her seferinde sabit tutmak karşılaştırmayı bozmaz nitekim tatlı içecekten sonra baharatlı notalar olduğundan sert görünür. Yemekten hemen sonra tadım yapmak önerilmez. Su ve kahve dışında çay da düşünülebilir; asıl mesele içeceğin sade kalmasıdır. Ağız tazelendikten sonra iki üç dakika ara vermek faydalıdır. Aceleyle girişilen tadım çoğunlukla hatalı sonuçlanır.
Mini ve club sigarillo arasında aroma gücü
Küçük çubuk formatında yanış hızlı olduğundan yoğunluk değişimi daha az bir aralıkta yaşanır ayrıca ilk izlenim bu ölçülerde çabucak silinebilir. Dolayısıyla başlangıç ile bitiş arasındaki oynamayı yakalamak özen ister bu yüzden kısa bir ölçü uzun bir puroya göre daha sabırlı incelenmelidir. 20 club sigarillo aroma profili gibi club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi genişletir ve aroma gücünü gözlemeyi rahatlatır çünkü her nefesin payı daha büyüktür. Tadımda 20 mini sigarillo gibi mini ölçü de sedir notasını hızla ortaya koyup sona erer zira geçiş uzun süre değil saniyeler içinde olup biter. Mini ölçülerde iki çubuk denemek tek çubuktan daha güvenilir sonuç verir bu sebeple düzenli ve eşit aralıklı çekiş tercih edilir. Teneke kutu aroması yakmadan önceki ilk notu belirler dolayısıyla yazmayı yanış sürerken değil bitişten hemen sonra denemek daha rahattır. Bunu ayrıca yazmak yararlıdır. Boy küçüldükçe tat katmanı azalır, ama yoğunluk algısı korunabilir. Bu yüzden sigarillo notlarını büyük boy kayıtlarıyla doğrudan kıyaslamamak gerekir. Ayrı sayfa açmak yararlıdır.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Bir defalık bir tadım aroma gücü hakkında güvenilir bir fikir vermez yani her tadım önceki denemenin üstüne eklenir. Ruh hali, ortam ve zaman izlenimi değiştirir bu alışkanlık üç dört tadımdan sonra belirgin fayda verir. Dolayısıyla basit bir not defteri tutmak işe yarar aksi takdirde benzer notalar defalarca yeniden keşfedilir. Tadımda 20 aniversario gibi yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde denendiğinde sedir tonu değişiyor mu anlaşılır ayrıca aynı ürüne dönüp bakmak ilerlemeyi görmenizi mümkün kılar. Kalın gövdeli beşli kutu benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise aroma notunun ne kadar sabit kaldığını gösterir bu durum zaman kaybına yol açar. Tarih, puro ismi ile puan tabloya girilmelidir gerçekten ilk notlar sonradan açıldığında şaşırtıcı sapmalar gösterir. Notlar arasında iki basamaktan çok sapma çıkıyorsa şartlar gözden geçirilmeli. Zamanla kendi ölçütünüz netleşir. Defterde kısa ifadeler uzun anlatımlardan daha kullanışlıdır. Mesela orta bölüm belirgin sedir kokusu şeklinde bir kayıt yeterli sayılır. Sonradan bakıldığında anlaşılır olmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Gövde, içimin damaktaki ağırlığını anlatır; aroma gücü de tatların belirginliğidir zira bu iki özellik aynı yönde hareket göstermek zorunda değildir. Bu iki kavram çoğu zaman birbirine karıştırılır, hâlbuki ayrı değerlendirilir bu ikisini ayırmak sonuçta daha gerçekçi bir değerlendirme doğurur. El principe aroma profili gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sedir tonunu belirgin taşıyabilir mesela sert bir duman sönük bir tatla gelebilir. La cabaña aroma profili gibi dengeli bir kutu de orta dolgunlukla sedir notasını yüksek taşır kaldı ki ağır bir duman notasız da kalabilir. Demek ki yumuşak dumanlı bir puro yüksek aroma verebilir aksi durum da mümkündür. Bunu ayırt etmek için iki ayrı not yazmak yeterlidir bu sebeple tek kelimeyle güçlü demek yerine ikisini ayrı yorumlamak önerilir. Gövdeye bakarak aroma gücünü tahmin etmek yanıltır. Aynı gövdeli iki çubuk içinde aroma farkı aramak hassas bir iştir. Bu yeteneğin gelişmesi zaman ve düzenli not tutmayı gerektirir. Nihayetinde en güvenilir kriter kişisel damak zevkiniz olacaktır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Ortam, aroma izlenimini en az tütün kadar şekillendirir demek ki en iyi tadım şartları değiştirmemekle başlar. Nemi düşük bir ortamda tütün hızlı yanar böylece baharatlı tonlar öne geçer bu nedenle oda şartlarını de kayda geçirmek yararlıdır. Çok nemli havada ise duman ağırlaşır ve lezzet silikleşir sıcaklık ise yaprağın ısınma hassasiyetini değiştiren ayrı bir etkendir. La prado nasıl içilir gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken ahşabın koruduğu durumu hesaba katmak gerekir aksi halde iki ayrı günde ortaya çıkan puan farkı çubuktan sanılabilir. Magnífico onlu kutu yoğunluğu nasıl gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda karşılaştırılırsa fark daha doğru okunur değerlendirme günü seçerken bu etkeni hesaba katın. Havalandırma ortamdaki yabancı kokuları dağıtır, yoğun koku ise algıyı bozar oysa gerçek neden çoğu zaman odadaki hava veya esinti çıkar. Değerlendirmeyi her seferinde benzer koşullarda yapmak en tutarlı yöntemdir. Havasız bir ortamda duman birikirse ikinci denemenin aroması hatalı algılanabilir. Pencere açıklığı sağlamak çoğu zaman işe yarar. Rüzgar fazla güçlüyse kül düzeni bozulur.